Kookworkshops

Oemoetta? Kooktechnieken voor beginners Koken is geen kunst. Koken is een ambacht. En dat wil zeggen dat iedereen het kan leren. De vier basiskwaliteiten van een succesvolle kok zijn materiaalkennis, productenkennis, techniek en flexibiliteit. In deze reeks verwerven we deze kwaliteiten al doende en combineren we ze om enkele smakelijke gerechten op tafel te zetten. Met de kreet 'Zomoetta' zal je na deze reeks familie en vrienden op culinair gebied beslist verrassen. Enige keukenervaring is niet vereist. Schort, keukenhanddoek en mesje meebrengen.
→ Maandagen 8, 15 en 22 oktober 2008 telkens om 19.30 uur - CC Strombeek

Mijn Kiddie Restaurant Kom binnen in je eigen restaurant en zorg dat je de rol van chef, hulpkok, maître d'hotel of kelner in de wacht sleept! In Mijn Kiddie Restaurant krijg je de kans van je leven om in een echte professionele keuken je talenten te botvieren onder leiding van twee ervaren keukenchefs die het klappen van de horecazweep door en door kennen. Samen met chef Eddy en chef Zefri bereiden we enkele gerechten, kleden we de tafels aan en serveren we à la carte menu's voor de jury die bestaat uit mama's en papa's. Breng je keukenschort, een keukenhanddoek en eventueel een zwart strikje mee. Wedden dat er deze keer niemand naar huis wordt gestemd?
→ Zondag 19 oktober 2008 - CC Strombeek - [Recepten]
→ 11u.30-13u.: 6 tot 9 jaar - ouders welkom om 13u
→ 14u30-16u.: 9 tot 12 jaar - ouders welkom om 16u

Koken met bier Beer-food pairing is de culinaire trend voor de volgende jaren. Maar bier kan niet alleen als drank met gerechten gecombineerd worden: met bier kan je ook koken. Deze reeks focust op de bierkeuken eerder dan op de bierdegustatie. Met bier als basisingrediënt maken we verrassende aperitieven, voorgerechten, soepen, hoofdgerechten en desserts klaar, en ontdekken we de vele culinaire mogelijkheden van de rijke Belgische biertraditie. Schort, keukenhanddoek en mesje meebrengen.
→ Woensdagen 26 november, 1 en 8 december 2008 telkens om 19.30 uur - CC Strombeek

Kookvakantie 2008

Van 17 tot 23 augustus 2008 transformeerde Kikk in de Kök de versterkte kasteelhoeve Le Veauthibault opnieuw tot een culinair paradijs vol rust, onthaasting... en lekker eten. Deze unieke locatie in het pittoreske Chezelles is de perfecte uitvalsbasis voor een geanimeerde kookweek met een kleine groep culinaire creatievelingen. In een internationaal gezelschap werden er meer dan 40 gerechten gecreëerd en gesavoureerd. Kikk in de Kök is nu al bezig met de planning en de organisatie van de volgende kookweek in augustus 2009. Bekijk hier de recepten uit de receptenmap van de kookweek 2008.

Last revision: 19/10/2008